Za co odpowiada witamina C?

Za co odpowiada witamina C?
1 lipca 2021 0 Comments

Budowa organizmu człowieka jest bardzo skomplikowana. Organy wewnętrzne, tkanki oraz układ krwionośny działają ze sobą w symbiozie, a do prawidłowego funkcjonowania potrzebują wielu składników, pochodzących z zewnątrz. Coraz więcej osób rozumie, jak ważna jest właściwa podaż witamin, które odpowiadają za kontrolowanie pracy najważniejszych procesów, które zachodzą we wnętrzu człowieka.

Ich niedobór powoduje objawy obniżające jakość życia, a także prowadzące do rozwoju przewlekłych chorób ogólnoustrojowych. Aby dostarczyć właściwą ilość witamin każdego dnia niezbędne jest spożywanie zdrowych, różnorodnych posiłków, bogatych w dobre tłuszcze, a także warzywa i owoce. Pojawienie się niedoborów często zmusza do zmiany diety, a niekiedy przyjmowania środków farmakologicznych w postaci suplementów diety. Jedną z najważniejszych substancji dla człowieka jest witamina C. Czym się charakteryzuje? Za co odpowiada w organizmie?

Witamina C – charakterystyka

Za co odpowiada witamina C?Witamina C, inaczej nazywana kwasem askorbinowym jest naturalną substancją, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. To substancja rozpuszczalna w wodzie, a organizm ludzki nie jest w stanie jej samodzielnie syntetyzować. Jej odpowiednią podaż gwarantuje zdrowa, zbilansowana dieta, bogata w produkty roślinne, jak warzywa i owoce. Właściwości witaminy C wykorzystywane są zarówno w medycynie, jak i kosmetologii i tworzeniu kosmetyków.

Wiele ludzi utożsamia witaminę C z doskonałym substytutem diety na przeziębienie. To mit, który został obalony podczas przeprowadzanych badań klinicznych. Niemniej jednak, przyjmowanie większej dawki substancji w okresie jesienno-zimowym znacznie skraca czas infekcji.

Za co odpowiada witamina C w organizmie?

Witamina C jest jedną z najważniejszych substancji, której właściwości regulują wiele procesów zachodzących wewnątrz ciała. Jej niedobór prowadzi do wystąpienia szeregu objawów, które znacznie obniżają jakość pracy organizmu, a także prowadzą do rozwoju ogólnoustrojowych chorób.

Dlaczego odpowiednia podaż witaminy C jest ważna? Za co odpowiada witamina C?

  • jej obecność pozwala na prawidłowy przebieg syntezy kolagenu w organizmie, dlatego jest niezbędna dla poprawnego funkcjonowania tkanki łącznej,
  • bezpośrednio przyczynia się do szybkiego i bezproblemowego gojenia ran i skaleczeń,
  • jej obecność pomaga w łatwym i lepszym przyswajaniu żelaza,
  • jej właściwości są aktywatorem dla wielu enzymów, które regulują procesy i pracę narządów wewnętrznych.
  • bierze czynny udział w procesie tworzenia kortykosteroidów, a także wielu neuroprzekaźników,
  • pozytywnie wpływa na układ nerwowy i zdrowie psychiczne,
  • wpiera pracę układu odpornościowego,
  • zapewnia prawidłową strukturę dziąsłom, a także wzmacnia kościec zębowy oraz chroni go przed rozwojem próchnicy,
  • chroni komórki przed działaniem stresu antyoksydacyjnego.

Najważniejszą właściwością witaminy C jest silne działanie antyoksydacyjne, ze względu na jej cechy przeciwutleniające. Jej obecność pozwala neutralizować i usuwać wolne rodniki, które są obecne w organizmie. Witamina C pomaga opóźniać procesy starzenia się całego organizmu oraz komórek ciała, dzięki czemu ich struktura pozostaje wzmocniona i odżywiona. Substancja wpływa także na poprawną budowę komórek, na przykład chroni je przed zmianą kodu DNA, co może prowadzić do rozwoju komórek nowotworowych.

Niedobór witaminy C – jakie są objawy?

Niedobór witaminy C z pewnością wpływa na jakość życia i przyczynia się do wystąpienia różnego rodzaju objawów ze strony organizmu. Ze względu na rolę, jaką substancja odgrywa w organizmie, jej obecność jest niezbędna do zachowania równowagi wewnątrz ciała.

Objawami, które świadczą o niedoborze substancji są:

  • osłabienie naczyń krwionośnych, pojawienie się pękniętych naczynek i pajączków,
  • przewlekłe zmęczenie organizmu, senność, znużenie, słaba kondycja psychiczna,
  • przewlekły ból stawów oraz obrzęk w ich okolicach,
  • trudności podczas gojenia się nawet drobnych ran i skaleczeń,
  • trudności i nieprawidłowości podczas zrastania kości po urazach i złamaniach,
  • spadek odporności organizmu, ciągłe przechodzenie infekcji,
  • szkorbut – czyli choroba, która objawia się nadmiernym krwawieniem dziąseł, wypadaniem zębów oraz pojawieniem się owrzodzeń na ciele,
  • szybkie starzenie się skóry, widoczne zmarszczki nieadekwatne do wieku.

Niedobór witaminy C jest rzadkim zjawiskiem. Dotyczy on najczęściej osób będących w nałogu nikotynowym, alkoholowym oraz wszystkich, którzy nie troszczą się o swoją dietę.

Zobacz również:

 

Gdzie szukać witaminy C?

Dobrym źródłem witaminy C jest zdrowa, zbilansowana dieta. Swoje posiłki warto przygotowywać z różnorodnych składników z dodatkiem zdrowych tłuszczy, które ułatwiają wchłanianie substancji do krwioobiegu. Najwięcej witaminy C można znaleźć w:

  • aceroli i dzikiej róży,
  • różnego rodzaju cytrusach,
  • czerwonych owocach, jak truskawka, czerwona porzeczka, pomidory
  • kiwi oraz papai,
  • zielonych warzywach, jak brokuły, brukselka, jarmuż i szpinak,
  • papryce.

W skrajnych przypadkach, w których niedobór witaminy C jest znaczący, zaleca się suplementację środkami farmakologicznymi, które szybko poprawiają poziom substancji w krwioobiegu.